ที่มา : ยูทูบ
Podcast สายอาหารน้องใหม่ ติดอันดับต้น ๆ คิดว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักรายการของ The Cloud Podcast | ออกรส …. แรก ๆ พี่ปูก็ไม่รู้จัก แต่พอได้มีโอกาสหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องของอาหารใน Google ชื่อรายการออกรส ก็เด้งขึ้นมาตลอด เลยทำให้รู้ว่าเค้าดัง 5555
ที่มา : ยูทูบ
รายการออกรส เป็นรายการที่เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ สองเชฟมืออาชีพออกไปสำรวจที่มาของรสชาติ แล้วเอามาเล่าให้เราฟังอย่างออกรส มีหยอดมุกตลกมีทะลึ่งตึงตังบ้างสไตล์ผู้ชายคุยกับผู้ชาย เม้ามอยให้เพื่อนฟังกัน น้ำเสียงฟังเป็นธรรมชาติ ชัดเจน ตอนนี้มี 33 episode แล้ว
ซึ่งน่าสนใจมาก เพราะพี่ปูค่อนข้างจะเป็นคนที่กินอาหารยาก อันนั้นก็ไม่กิน อันนี้ก็ไม่ชอบ ไม่ชอบลองกินอาหารใหม่ ๆ แปลก ๆ จากที่ต่าง ๆ ….. แต่ชอบฟังนะ ชอบฟังคนเล่าให้ฟังหรือกินให้ดู 5555 ก็มันดูน่าอร่อย ทำให้เราเปิดใจอยากลองกินบ้าง
และอีกอย่าง พี่ไม่ค่อยได้มีโอกาสไปกินที่แปลกใหม่บ่อยนัก พอได้มาฟังเชฟทั้งสองคนเล่า ก็รู้สึกสนุกดี ได้ความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารใหม่ ๆ
ที่มา : ยูทูบ
ยิ่งมาเห็นเรื่อง “เมื่อสองเชฟเดินทางไปชิมอาหารในร้านอันดับ 1 ของโลก” ว้าววววเลย อยากฟัง อยากฟัง ร้านอาหารอันดับ 1 ของโลกเค้ารสชาติเป็นยังไง อยู่ที่ไหน แล้วเชฟทั้งสองคนลงความเห็นว่ายังไงบ้าง อร่อยขนาดไหนนะ
เชฟเล่าได้สนุก ละเอียดเห็นภาพเลย ตั้งแต่การจองร้าน ราคาคอร์ส การเดินทาง ความรู้สึกแต่ละพาร์ท บรรยากาศ อาหารที่กินให้ความรู้สึกยังไงบ้าง
ร้าน NOMA เป็นร้านอาหารสไตล์นอร์ดิก อาหารรสชาติแปลกใหม่มาก แบบที่เรา ๆ คนไทยต้องร้องว้าวทุกเมนู ควรเปิดใจให้กว้างก่อนไปเพราะแปลกจริง ๆ และนอกจากอาหารที่แปลกใหม่และอร่อยมาก ๆ แล้ว สิ่งหนึ่งที่เชฟประทับใจมาก ๆ คือการให้ความรู้สึกที่ใส่ใจลูกค้ามากกกก เข้ามาทักทายเหมือนเพื่อนสนิทจากใจ ไม่ใช่การยกลูกค้าขึ้นเหนือกว่าเหมือนร้านอาหารหรูทั่วไป เป็นความรู้สึกของความเท่าเทียม ทางทีมงานของร้านทุกส่วนมืออาชีพมาก ๆ …. โอ้โห้ ฟังเชฟเล่ามาขนาดนี้ อยากลองไปกินสักครั้ง ราคาต่อคอร์สอยู่ที่ประมาณหมื่นกว่าบาท
ที่มา : ยูทูบ
เหลือบมาเห็นอีกเรื่อง “เทคนิครักษาความสดและเพิ่มรสอูมิมิที่ทำให้ปลาญี่ปุ่นกินดิบได้” เห็นชื่อเรื่องแล้วสนใจเลย เพราะอยากฟังเชฟคนไทยคุยเรื่องปลาดิบอาหารญี่ปุ่น เค้าจะคุยอะไรยังไงกันบ้างนะ
เชฟไปที่จังหวัดชิซุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อไปเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการดูแลปลากับคุณ นาโอกิ มาเอะดะ นักแล่ปลาระดับตำนานและเจ้าของร้านขายปลาที่มีลูกค้าตั้งแต่คนทั่วไปจนถึงเชฟดีกรีมิชลินสตาร์ โอ้โห้ เทคนิคมากมาย ละเอียดอ่อน ใส่ใจสุด ๆ ทุกขั้นตอน ฟังแล้วอยากกินซาชิมิขึ้นมาทันที
ฟังเชฟแบล๊กและเชพแวนเล่าเรื่องแล้วติดเลย ฟังแล้วต้องฟังจนจบ เพราะอยากรู้เรื่องต่อ กลัวตกข่าว 5555 มันต่อเนื่อง เป็นธรรมชาติ ไม่เยิ่นเย้อ สอดแทรกมุกตลอดทำให้ไม่น่าเบื่อ เพื่อน ๆ อยากรู้ว่ามันสนุกยังไง ติดใจอะไร ลองฟังกันดูค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น